其實小編沒那麼愛吃夾心餅乾的,總覺得吃這個會弄的掉滿地屑屑… 可是不知道為什麼就是很喜歡吃Oreo奧利奧夾心餅乾,而且Oreo還被廣泛的運用在各種甜點飲品裡,只要有吃到加有Oreo的甜食或飲品都會莫名的愉悅呢www
Oreo大人小孩都愛,所以如果一直去買的話其實挺傷財的,於是日本就有網友分享了自己自製Oreo的製作過程,沒想到作法和材料都超級簡單的,喜歡吃Oreo的人可不能錯過喔!
《材料》
餅乾: 奶油 285克 麵粉 200克 糖 250克 黑可可粉 120克 香草精 1茶匙 鹽 1撮
內餡: 奶油 115克 糖 500克 香草精 1茶匙 水 2茶匙
《作法》
1、先來做餅乾,把奶油放到碗裡,等它在室溫下軟化後加入糖、鹽和香草精攪拌均勻。
2、在拿出一個碗,把麵粉和黑可可粉混和均勻後,和步驟1的材料混和揉捏成糰。
3、麵糰揉到均勻有光澤時就可放入冰箱中,鬆弛30分鐘。
4、30分後把麵糰拿出來,用擀麵棍擀到一定厚度就可以用模具壓出一片片的餅乾了。
5、烤箱預熱到180度,把麵糰放進去烤個10分鐘就完成了!
如果想讓餅乾有花紋,你可以去買這種 《獨特花紋的擀麵棍!》 在烘烤餅乾的時候,我們就可以利用這10分鐘來做好吃的內餡。
6、奶油依然在室溫下放到軟化後,用打蛋器把奶油攪拌成像美乃滋一樣。
7、加入香草精和糖混和均勻,糖最好分倒入,不要一次全加進來。
8、最後再加入水,把內餡打成霜樣就完成了!
內餡完成了,接下來就是等待餅乾烤好後的組裝啦~ 餅乾出爐後,等餅乾沒那麼燙了就可以在兩片餅乾間夾入內餡,完全就是Oreo的味道!
而以前一定有人在抱怨Oreo的內餡給的太少吧… 沒關係,這Oreo餅乾是你自己做的,內餡想夾多少全部看你自己的爽度!
不僅如此,你都會自己做Oreo了,要夾什麼內餡當然就可以自己決定。 你可以在內餡中滴幾滴食用色素或混些果醬,不一樣顏色或口味的Oreo就創造出來了,如果你想要嘗試夾入其他餡(花生醬?果醬?巧克力醬?)都隨你!
看的小編都好想吃Oreo餅乾了…來去拆茶水間裡的Oreo來吃啦! 回家再去買材料自己做來吃~~