ＤＩＹ美食激似《異塵餘生》死亡爪「爪子」，還不快動手做一波！

不知道大家有沒有玩過《異塵餘生》（Fallout）系列呢？最近小編在亂逛時，發現一個叫「怪獸手指酥捲」的食譜，乍看我還差點沒把嘴裡的水吐出來！因為實在長得太像「死亡爪」的爪子啦！

在《異塵餘生》世界裡，死亡爪是一種體型極其巨大，行動極其靈巧、力量極其強大的變異物種。牠們是由基因工程所創造的，除了身形比人類大出許多外，死亡爪最危險的是牠們那雙巨大又尖銳的爪子。

好，廢話不多說！讓我們回到今天的主角身上↓

準備食材如下：
高麗菜絲1/4顆
豬絞肉300克
蒜頭4顆
蝦米1大匙
蛋白1顆
麵包粉3大匙
黑胡椒粉1/4小匙
白胡椒粉1/4小匙
鹽1小匙

步驟一：
將高麗菜切絲、蒜頭切末、蝦米泡洗後瀝乾。

步驟二：
先在鍋內放少許油，把火至中，先放入蝦米、蒜頭爆香，香味出來後再放入高麗菜絲拌炒至軟，取出放涼。

步驟三：
拿一個乾淨的碗，在裡面放入絞肉和剛剛炒好的高麗菜絲，再加上黑胡椒、白胡椒、鹽調味後，用手攪拌均勻。（這裡可以抓一小把內餡，放至煎鍋內煎熟，吃看看合不合自己的味口）

步驟四：
將蛋黃打成蛋黃液。

步驟五：
在砧板灑上一層薄博的麵粉，放上起酥片（長約13公分、寬12公分，需先放置常溫解凍），再將起酥片對切。

步驟六：
將內餡放在起酥片中間，起酥片右邊塗上蛋黃液，將起酥片從左右兩邊往內折。

步驟七：
將杏仁塞進包好的起酥片一端，記得杏仁較尖的那端要露出來，起酥片接合處朝下，放在已鋪好烘焙紙的烤盤上，在起酥片上輕劃兩刀（這裡是死亡爪的關節處），最後將蛋黃液塗滿起酥片表面。

步驟八：
烤箱以200度C預熱後，烤大約20至25分，至起酥片外表變金黃即可。

額外步驟：
如果想預先備料可以從步驟六完成後，用保鮮膜包好，放至冰箱冷凍最多2週。（烘烤前一晚在拿到冷藏解凍就好）

以上就是今天分享的「怪獸手指酥捲」食譜，不知道你們還滿意嗎？
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