小濕妹情報點我一下偶爾都會分享一些簡單的食譜給大家，今日要分享的食譜是「起司蛋糕」！
但這個起司蛋糕很特別，它不需要用到烤箱，只要用平底鍋就能完成囉ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
如果你超愛吃起司蛋糕的話，一定要把這個食譜學下來！
《材料》
派皮：
低筋麵粉 1杯
砂糖 3大匙
奶油 60公克 （常溫）
蛋黃 1個
內餡：
起司 100公克
鮮奶油 100 ml
雞蛋 1個
蛋白 1份
砂糖 3大匙
麵粉 2大匙
檸檬汁 1大匙
《作法》
1、先做派皮，奶油要在室溫下放到軟，麵粉過篩後把餅皮的材料全部放進平底鍋內。
2、用手把所有材料揉捏混和均勻，變成一大團麵團就OK。
3、接下來把麵團均勻厚度的鋪平在平底鍋上做成派皮的形狀。
4、拿叉子在派皮上戳出許多小洞，讓空氣可以流通，這樣派皮的部份就完成了！
5、接下來開始做內餡，將起司和鮮奶油放入碗中並微波加熱30秒，然後攪拌均勻。
6、把剩下的材料全部加進去並攪拌均勻，這樣內餡就完成啦！
7、把做好的內餡倒入鋪好餅皮的平底鍋中～
8、蓋上鍋蓋，用小火悶個35-45分鐘。
9、時間到後關火，等稍微冷卻後就能輕鬆把起司蛋糕從平底鍋上取出來囉！
好吃的起司蛋糕就這樣輕鬆的完成啦｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
而且根據無數人實際動手做出來表示，美味度可是不輸外面賣的唷！
在肚子餓的時候看到這個，整個人更餓了啦…
就決定今天的餐點多加一道起司蛋糕吧（¯﹃¯）
